Pšeničný lepek, Krnovská škrobárna spol. s r.o.

Popis produktu:

Vyrábíme pšeničný lepek, přírodní surovinu hojně využívanou hlavně v potravinářství, zejména v pekárenském, mlýnském a masném průmyslu. Pšeničný lepek je dodáván balený po 25 kg pytlích a 1000 kg vacích (bigbag). Ve větším množství lze přepravit v cisterně.

Doplňující informace:

Pšeničný lepek je žádaný pro své jedinečné vlastnosti. Pro svou křehkost při výrobě oplatků. Pro správné kynutí při pečení díky jeho pružnosti a tažnosti. Pšeničný lepek má v Krnově společně s výrobou příbuzných produktů již více jak stoletou tradici.

Lepek je označován také jako vitální pšeničná bílkovina nebo gluten. Pšeničný lepek dodáváme nejen v rámci tuzemského trhu, ale i zahraničním zákazníkům. Kromě lepku zajišťujeme v našem podniku produkci dalších pšeničných produktů, například nativních či modifikovaných škrobů.